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<!DOCTYPE html>

<title>Butterberg</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Butterberg</span></h1>

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</div>

<p>Der <b>Butterberg</b> ist eine Bezeichnung für die ständige <a href="%C3%9Cberproduktion" title="Überproduktion">Überproduktion</a> von <a href="Butter" title="Butter">Butter</a> in Westeuropa seit Ende der <a href="1970er" title="1970er">1970er</a>-Jahre bis 2007 aufgrund <a href="Staatsinterventionismus" title="Staatsinterventionismus">staatlicher Eingriffe</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Ursachen">Ursachen</h2></div>

<p>Aufgrund der <i>Unter</i>produktion der <a href="Landwirtschaft" title="Landwirtschaft">landwirtschaftlichen</a> Betriebe in den <a href="1950er" title="1950er">1950er</a>-Jahren wurde eine <a href="Subvention" title="Subvention">Subventionspolitik</a> ins Leben gerufen, die den Bauern den Verkauf der meisten Erzeugnisse zu staatlich garantierten Abnahmepreisen ermöglichte, so dass es zu dieser Zeit besonders bei <a href="Milch" title="Milch">Milch</a> zu faktischen Festpreisen kam, die nur wenig um den jeweiligen <a href="Interventionspreis" title="Interventionspreis">Interventionspreis</a> schwankten.<sup id="cite_ref-GB-2007-12_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-GB-2007-12-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Aufgrund dieses Anreizes stieg die Produktion an <a href="Getreide" title="Getreide">Getreide</a>, Vieh, Milch und Milcherzeugnissen wie Butter usw. sprunghaft an, bis die Produktion gegen Ende der 1970er-Jahre den Bedarf überstieg. Als Gegenmaßnahme wurde 1984 die <a href="Milchquote" title="Milchquote">Milchquote</a> eingeführt.

</p><p>In den folgenden Jahrzehnten wurde wesentlich mehr produziert als benötigt. Somit sank der Preis der Waren auf dem Markt, und der Staat kaufte immer mehr überschüssige Ware, die dann gelagert wurde – der so genannte Butterberg. Andere Bezeichnungen für dasselbe Phänomen sind der <b>Milchsee</b> bzw. <b>Milchschwemme</b> für die Überproduktion an Milch und die <b>Fleischberge</b>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weihnachtsbutter">Weihnachtsbutter</h2></div>

<p>Um die Bestände zu verringern, wurde in der Bundesrepublik Deutschland über mehrere Jahre, zuletzt 1985, im Dezember die so genannte Weihnachtsbutter verkauft. Dies erfolgte auf Anweisung des <a href="Bundesministerium_f%C3%BCr_Ern%C3%A4hrung%2C_Landwirtschaft_und_Verbraucherschutz" class="mw-redirect" title="Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz">Bundesernährungsministeriums</a>. Die Butter wurde zunächst (z. B. 1979) um 50 Pfennig,<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> später um 70 Pfennig, pro 250 Gramm günstiger angeboten. Damit sollte der Preis unter der Schwelle von 2 DM bleiben. Die Abgabe war auf vier Pakete je Familie begrenzt. Die 250-Gramm-Pakete trugen die Aufschrift „Molkereibutter aus Interventionsbeständen“. Interventionsbestände sind durch staatlich garantierte Abnahme von Agrarprodukten entstandene Lagerbestände. Die Weihnachtsbutterverkäufe trugen geringer als geplant zum Abbau des Butterberges bei.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="2007:_Ende_von_Butterberg_und_Milchsee">2007: Ende von Butterberg und Milchsee</h2></div>

<p>2003 lagen in den Interventionslagern der EU 194.000 Tonnen Magermilchpulver und 223.000 Tonnen Butter. 2007 wurde berichtet, dass die Lagerbestände aufgrund einer erhöhten <a href="Nachfrage" title="Nachfrage">Nachfrage</a> vollständig abgebaut werden konnten.<sup id="cite_ref-PB-2007-05-29_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-PB-2007-05-29-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-SF-2007-05-06_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-SF-2007-05-06-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Von 2014 bis 2019 gab es erneut einen Milchpulverberg von 400.000 Tonnen.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-GB-2007-12-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-GB-2007-12_1-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Gerold Büchner: <i>Aus für Subventionsbiotop</i> Das Parlament, Ausgabe 12/2007.</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><cite style="font-style:italic">AGRARMARKT: Alles in Butter</cite>. In: <cite style="font-style:italic"><a href="Der_Spiegel" title="Der Spiegel">Der Spiegel</a></cite>. <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>37</span>, 10. September 1979 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.spiegel.de/spiegel/print/d-39909457.html">spiegel.de</a> [abgerufen am 15. September 2017]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Butterberg&rft.atitle=AGRARMARKT%3A+Alles+in+Butter&rft.btitle=Der+Spiegel&rft.date=1979-09-10&rft.genre=book&rft.volume=37" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-PB-2007-05-29-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-PB-2007-05-29_3-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Philip Banse: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.deutschlandfunk.de/der-milchsee-ist-ausgetrocknet.697.de.html?dram:article_id=74930"><i>Der Milchsee ist ausgetrocknet</i></a> Deutschlandfunk, 29. Mai 2007.</span>

</li>

<li id="cite_note-SF-2007-05-06-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-SF-2007-05-06_4-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Steffen Fründt: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.welt.de/wirtschaft/article853359/Warum-Milch-auf-einmal-knapp-und-teuer-wird.html"><i> Warum Milch auf einmal knapp und teuer wird</i></a> Welt online, 6. Mai 2007.</span>

</li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

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/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20210410231200/https://www.addendum.org/milch/milchpulverberg/"><i>Wie die EU 400.000 Tonnen Milch verpulverte</i></a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> des <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-position:center right!important;background-repeat:no-repeat!important}body.skin-minerva .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/OOjs_UI_icon_external-link-ltr-progressive.svg")!important;background-size:10px!important;padding-right:13px!important}body.skin-timeless .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a,body.skin-monobook .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/MediaWiki_external_link_icon.svg")!important;padding-right:13px!important}body.skin-vector .mw-parser-output .dewiki-iconexternal>a{background-image:url("./_mw_/Link.ernal-small-ltr-progressive.svg")!important;background-size:0.857em!important;padding-right:1em!important}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=https%3A%2F%2Fwww.addendum.org%2Fmilch%2Fmilchpulverberg%2F">Originals</a></span> vom 10. April 2021 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>) <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/https://www.addendum.org/milch/milchpulverberg/">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.addendum.org/milch/milchpulverberg/">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Webachiv/IABot/www.addendum.org</span> Addendum, 5. April 2019.</span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/agrar-bruessel-eu-sitzt-auf-groesstem-milchpulverberg-seit-zwei-jahrzehnten-dpa.urn-newsml-dpa-com-20090101-170727-99-406389"><i>EU sitzt auf größtem Milchpulverberg seit zwei Jahrzehnten</i></a> SZ, 27. Juli 2017.</span>

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